El saber y la magia del mezcal en tu barra.
El distintivo MZ está dirigido a centros de consumo que ofrecen destilados de agave. Dicho distintivo es otorgado por el Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal, que cuenta con la certificación de capacitador externo por parte de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS), lo cual le permite expedir una constancia DC-3 para el establecimiento.
El distintivo MZ tiene el objetivo de capacitar al personal de servicio en piso de centros de consumo, y promover a los centros participantes como espacios que se distinguen por su selección de mezcales de gran calidad y por la promoción de sus propiedades sensoriales y sus características culturales.
Beneficios del Centro de Consumo
Herramientas esenciales para su éxito
Ser reconocida por la capacitación de alta calidad que brinda a su personal
- Al proporcionarles capacitación de alta calidad sobre los mezcales tradicionales, contribuye al desarrollo de capacidades sensoriales y culturales de su equipo de trabajo. Y, por lo tanto cumplirá con los requisitos de capacitación por parte de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.
- Al tener un personal capacitado en piso contribuirá a que se despacen de mejorar manera sus botellas de mezcal y evitando el stokeo de las mismas
Promoción de los centros certificados
- Los centros certificados contarás con espacios para promover sus eventos mezcaleros en nuestras redes sociales.
- Aparecerán en el directorio de centros de consumo certificado con el Distintivo MZ, como expertos en las sugerencias de mezcales de alto valor cultural y riqueza sensorial.
- Aparecerán en historias de las redes sociales del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal como Centros de consumo expertos en sugerencias de mezcales de alto valor cultural, mientras estén capacitados.
Tener reconocimiento como una empresa culturalmente responsable
- Fortalecer su prestigio como un centro de consumo actualizado en temas sobre cultura y propiedades sensoriales del mezcal.
- Mostrar la riqueza cultura de los mezcales de México a consumidores nacionales y extranjeros de una manera fundamentada, libre de mitos
- Visibilización de los mezcales tradicionales, al implementar el Modelo de Promoción con Fundamentos Culturales y Sensoriales FUCUSE en la venta de mezcal en piso.
Capacítate con los expertos en la cultura y propiedades sensoriales del mezcal
Temario
El programa está constituido por 3 temas y dos talleres virtuales y 1 taller presencial
- El tipo de suelo y los aromas del mezcal
- El hábitat y los aromas del mezcal
- La leña y los aromas del mezcal
- Tipo de agua y los aromas del mezcal
- La luna llena y la cosecha del maguey
- La cosecha y la cocción del maguey y los aromas del mezcal
- La fermentación del maguey y los aromas del mezcal
- Destilación y los aromas del mezcal
- Mitos y realidades sobre las sensaciones gustativas del mezcal
- Mitos y realidades sobre los recipientes del mezcal
- Mitos y realidades sobre los acompañmientos del mezcal
- Biología del agave
- Agaves mezcaleros de Oaxaca
- Agaves mezcaleros de México
- Categorías del mezcal según la NOM-070-SCFI-2016
- Categorías culturales del mezcal
Este taller se imparte de forma presencial
- Experiencias sensoriales en centros de consumo
- Desarrollo de habilidades sensoriales
- Prácticas de promoción en el Centro de consumo.
¿Cómo obtener el Distintivo MZ?.
Comunícate con nosotros para agendar una presentación y compartirte el costo de la inversión basada en el número de empleados de tu cento de consumo, así como los requitos y compromisos que adquieres al ser parte del programa . Da click en el botón de abajo para enviar un mensaje de WhatsApp
Tipos de Distintivo MZ
Contamos con tres tipos de distitivos que informan que muestran la cantidad de personal altamente capacitado en el centro de consumo
Nuestra empresa se especializa en consultoría, desarrollo de productos y soporte al cliente. Adaptamos nuestros servicios para satisfacer las necesidades únicas de empresas en varios sectores para ayudarles a crecer y tener éxito en un mercado competitivo.
Comuníquese con nuestro equipo de soporte al cliente en [email protected], llame al +1 555-555-5556 o use el chat que se encuentra en nuestra página web. Nuestro equipo especializado está disponible 24/7 para ayudarle con cualquier consulta o problema.
Estamos comprometidos a proporcionar soluciones rápidas y efectivas para garantizar su satisfacción.
Todos los productos cuentan con una política de devolución de 30 días. Los artículos deben estar en su condición original, sin usar y debe incluir el recibo o la prueba de compra. Los reembolsos se procesan luego de 5-7 días hábiles tras recibir el artículo devuelto.
Conoce a los centros especializados en curaduría y degustación fundamentada de mezcales
Mezcalería Conejo en la luna
MZ Bronce
Resturant-Bar Ticuchi
Mz Bronce
Tequilería y Mezcalería Murciélago
MZ Bronce
Boutique Mezcalorama
MZ Bronce