SOBRE NOSOTROS
Construyamos juntos un futuro ecológico y culturalmente sustentable para el mezcal
Somos el Centro de Estudios sobre al Maguey y Mezcal. Desde el 2017 formamos promotores y promotoras de la cultura del mezcal, a través de nuestro Diplomado en agaves y mezcales de México, con el fin de concientizar la importancia de la sustentabilidad cultural y ecológica en el mezcal
Visibilizamos el alto valor cutural del mezcal
Conoce nuestros cursos mezcaleros On-line, en tiempo real
Contamos con cursos en línea en tiempo real, los cuales se abren periodicamente con temas relacionados al agave y el mezcal. Da click en el link de abajo para conocer nuestros cursos.
Cursos mezcaleros
Conoce nuestros cursos virtuales
Nuestros cursos virtuales son cursos pregrabados, los cuales puedes tomar a tu ritmo y en tus tiempos. Conócelos
Conoce nuestro blog
Conoce artículos y ensayos refrente a las diferentes especies de agaves mezcaleros de México, así como temás históricos y culturales sobre el mezcal
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Programas de alta calidad
El Diplomado en Agaves y Mezcales de México, es único en su tipo ya que permite un acercamiento sistemático y transdiciplinar a las dimensiones bioculturales y sensoriales del mezcal.
Noticias sobre CEMMEZ. (PRENSA)
Construimos hábitats sostenibles con un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.
Eventos educativos
Anualmente llevamos a cabo el Encuentro de los saberes del mezcal , con investigadores invitados que nos comparten sus últimas investigaciones relacionadas con el agave, mezcal y sus propiedades sensoriales