Curso: agaves mezcaleros de Oaxaca

Fechas 22 ,23 y 29 de agosto 2023

Las clases virtuales se llevan a cabo
de 19 a 20:30hrs.

Modalidad virtual

Las clases se imparten de forma virtual en la plataforma Classroom y Meet de Google

Inversión

El costo del curso es de $ 750
Pregunta por las formas de pago y descuentos.

El curso

En este curso adquirirás los conocimientos que ampliarán tu  panorama sobre la cultura de los magueyes mezcaleros de Oaxaca y conocerás los mitos y verdades sobre su aportación de aromas y sabores  al mezcal.

El curso se imparte en línea en 3 sesiones de 1:30hrs. de duración. A través de meet y se comparten documentos a través de  nuestra plataforma Classroom de Google.

Temario

  •  1.1 Usos prehispánicos y virreinales  
  •  1.2 Biología del maguey 
  •  1.3 Agave o maguey 
  •  1.4 Nombres originarios



  •  2.1 Mitos y verdades sobre la aportación de aromas y sabores del maguey  al mezcal. 
  • 2.2 Diversidad de Magueyes mezcaleros de Oaxaca, parte 1.



  •  3.1 Diversidad de agaves mezcaleros de Oaxaca, parte 2 
  • 3.2 Problemáticas actuales del sector agavero. 
  •  3.3 Otros usos del agave en la actualidad.

Semblanza

Docente

INSCRÍBETE

Puedes inscribirte pagando con tarjeta de débito ó crédito en el botón de abajo ó solicitamos los datos bancarios por WhatsApp en el siguiente link: wa.link/agaves

Tel. 951 330 01 57.
Whats app: 951 330 0157.
Mail: info@cemmez.org.mx